Planches à partager
Calamars à la romaine

Sauce Tartare

5.00€
Rillettes de canard tradition au porto

« Maison Pierre Fossat », Toasts et cornichons

6.00€
Planchette de jambon cru des Monts du Lyonnais

« Salaison Ogier »

7.00€
Mouillettes de pizza mozzarella

Servies avec crème à l’ail et sauce tomate

12.00€
Planche de charcuterie des Monts du Lyonnais

« Salaison Ogier ». Jambon cru, rillettes de canard, Jésus et saucisson de campagne au chèvre et noisette

Fromage (Reblochon / 1/2 St Marcellin)
3.00€
Salade et velouté
Velouté de saison

Saison l'humeur du chef

12.00€
Salade Lyonnaise

Mélange de salades de saison, tomates, lardons fumés, croûtons et œufs pochés

13.00€
Salade de St Marcellin pané

Jambon cru des Monts du Lyonnais, pommes, noix.

15.00€
Salade Gourmande

Mélange de salades de saison, tranche de Magret fumé, toast de Foie gras, pignons de pin, figues rôties et vinaigrette à la framboise

18€
Pizzas et pâtes
Pizza Fromage

Tomate, gorgonzola, mozzarella, emmental, Grana Padano et olives noires

14.00€
Pizza Royale

Tomate, jambon blanc, champignon, mozzarella, œuf et olives noires

15.00€
Pizza chèvre et Magret fumé

Chèvre, magret de canard fumé, mozzarella et tomates confites

17.00€
Radiatori

À la crème de saumon

15.00€
Gratinée de ravioles du Dauphiné

Crème de cèpes, noix et fines herbes

16.00€
Tranche de foie gras de canard cuit en terrine
5.00€
Les Viandes
Bavette d'Aloyau

180g - Grillée à la plancha, servie avec frite fraîches maison et salade

17.00€
Burger Montagnard

Steak haché frais façon bouchère 140g, pain burger, Reblochon, galette de pomme De terre oignons frits, jambon cru, tomates, salade, pickles et sauce premium Servi avec frite fraîche maison et salade

17.00€
Effiloché de joue de bœuf au foie gras de canard

Joue de bœuf confite au jus, brunoise de foie gras de canard cuit en terrine, sauce porto échalotes

18.00€
Abanico de Pata Negra

200g - Grillé à la plancha servi rosé

20.00€
Entrecôte Angus grillée à la

250g - Grillée à la plancha

22.00€
Magret de canard français

« Maison Rougier ». Rôti rosé et servi entier, sauce au miel et au thym

23.00€
Plancha de viandes grillées

Magret de canard « maison Rougier » rôti rosé, bavette d’aloyau à la plancha et Abanico de Pata Negra

26.00€

Sauce au choix : poivres, porto échalotes, cèpes, tartare

Deux garnitures au choix :

Riz sauvage au beurre d’herbes fraiches, frites fraiches maison, salade verte, légumes du moment ou gratin dauphinois

Les poissons
Fish & Chips

Filet de limande, sauce Tartare, servi avec frites fraîches maison et salade

14.00€
Tartare de saumon de Norvège 180g

Pommes vertes, oignons frais, fines herbes, huile de noisette, crème d’estragon, fleur de sel et poivre du moulin

18.00€
Tataki de thon frais

Laqué au sésame

19.00€
Filet de Bar à la plancha

Beurre blanc citronné

20.00€
Cuisses de grenouilles poêlées au beurre persillé

Uniquement les soirs et weekends

23.00€
Deux garnitures aux choix

Riz sauvage au beurre d’herbes fraiches, frites fraiches maison, salade verte, légumes du moment ou gratin dauphinois

Les fromages
Faisselle

Nature, crème fraîche ou coulis

5.00€
1/2 St Marcellin

3.00€
St Marcelin entier ou Reblochon

6.00€
Les desserts
Poire pochée entière

Crème légère vanille sauce caramel beurre salé et brisures de spéculoos

5.50€
Assiette Gourmande

6.00€
Tiramisu au café

6.50€
Gaufre glacée au sucre

Sucre, sauce caramel beurre salée et crème chantilly

6.50€
Fondant au chocolat Noir

"pur beurre de cacao", glace vanille et chantilly

7.50€
Baba au rhum tradition

Compotée de mangue caramélisée et crème chantilly

7.50€
Profiteroles

Glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly

8.00€
Café gourmand

7.00€
Champagne gourmand

15.00€
Les glaces

Crème glacée chocolat, vanille bourbon, menthe-chocolat, coco, caramel beurre salé de Guérande, barbe à papa, nougat de Montélimar, café des indes, yaourt bulgare groseilles, sorbet poire Wiliams, citron, framboise, mangue, mandarine de Sicile, Pêche de vigne des Monts du Lyonnais

1 boule

3.00€
2 boules

5.00€
3 boules

6.00€
Coulis fruits rouges, crème de marron, sauce caramel, sauce chocolat, sauce café brisures de meringues, crème chantilly
1.00€
Les coupes Glacées
Mangue Melba

3 boules vanille, mangues fraîches, coulis de fruits rouges, amandes effilées grillées, chantilly

8.00€
Chocolat liégeois

2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat et chantilly

8.00€
Café liégeois

2 boules café, 1 boule vanille, café et chantilly

8.00€
Mont Blanc

3 boules vanille, crème de marron, brisures de meringue, sauce chocolat, chantilly

8.00€
Colonel

3 boules citron, vodka

8.50€
Ice Berg

2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, Get 27, chantilly

9.00€